Kategorija Uncategorized

Bob, mišancija, soparnik i stari kruh otkrivaju kako se kuhalo u dalmatinskim selima. Saznajte što pitati domaćina o receptu i sezonskim namirnicama.

Kako se obiteljska konoba koristi, što predmeti u njoj govore o gospodarstvu i što je dobro znati prije dogovorenog obroka na dalmatinskom selu.

Kako izgleda berba u dalmatinskom obiteljskom vinogradu, što se događa u podrumu i kako dogovoriti posjet bez ometanja domaćina.

Upoznajte dalmatinske vinske krajeve, autohtone sorte i stare konobe te saznajte što pitati domaćina pri obilasku vinarije.

Kako prepoznati dobre grožđice, što pitati na dalmatinskom gospodarstvu te kako ih koristiti u kuhinji i sigurno čuvati kod kuće.

Kako prepoznati brigu o tlu, vodi i starim zgradama na dalmatinskom gospodarstvu te dogovoriti posjet koji poštuje rad domaćina.

Sunce, suša, vjetar i hladnije noći utječu na dalmatinske sorte i odluku o berbi. Saznajte što pitati i usporediti pri kušanju vina.

Kako su dalmatinske obitelji uzgajale grožđe, prelazile na vlastite etikete i obnavljale vinograde te što pitati pri posjetu vinariji.

Keramika, suhozidi i stare terase u dalmatinskim vinogradima: kako razlikovati tragove prošlosti od pretpostavki i što učiniti ako naiđete na nalaz.

Kako odabrati vinsko područje u Dalmaciji, dogovoriti obilazak konobe i podruma te isplanirati kušanje, obrok i noćenje na gospodarstvu.